La buena noticia es que este consejo no requiere ningún equipo complicado o técnicas especiales de cocina. Sólo un cuchillo y una ensaladera llena de agua muy, muy fría (o agua fría con cubitos de hielo). Para pelar nuestras patatas fácilmente y en pocos segundos, estos son los pasos a seguir: Antes de poner las patatas a cocer, hacer una pequeña muesca (no muy profunda) en el centro de las patatas, alrededor de ellas con un cuchillo. Luego poner las patatas en el bol y pelarlas. patatas para ser cocinado normalmente en una olla. Una vez terminada la cocción, vacíe el agua caliente de la sartén y sumerja las patatas cocidas directamente en el bol lleno de agua fría y cubitos de hielo durante unos 10 segundos. Después de 10 segundos, saque las patatas del agua fría. Y ahí, ¡milagro! Gracias al fenómeno caliente-frío, la piel se quitará casi por sí misma, sólo hay que agarrar las patatas por un extremo y tirar ligeramente del otro. ¡Y ese es el trabajo!